吃天水麻辣烫——我的天水麻辣烫之旅（三）

参观完秦州文庙，我们便来到龙城广场附近的四合院之天水网红麻辣烫店的荟萃地。这里有走红网络的“表情大叔”所在的哈海英麻辣烫和开元麻辣烫、伊甸园麻辣烫等网红名店。

“呵，今天的游人真是太多了，说是人山人海、熙熙攘攘，那是一点都不夸张啊！”还没有走到四合院的入口处，我们就已经挤得无法挪动脚步了。从身边挤过去的一些陌生人的口音听得出，他们中的不少人是从外地赶来的。也许他们刚一下飞机、火车，还没有找个好地方歇歇脚，就直奔这里而来；也许他们已经在天水呆了几天，吃过了一次，今天许是又来做回头客的？

“各位游客，大家好！欢迎大家来天水旅游观光，品尝麻辣烫，请大家注意安全，不要拥挤，有序进店，不要长时间停留，并携带好随身所带物品和财物，照顾好老人小孩，有事请及时联系我们……天水公安祝您吃得开心，玩得舒心！”不知什么地方的小喇叭在一遍遍地播放着工作人员的提醒声。

在院门口等了好久，才好不容易轮到我们进院了。在工作人员的维护下，人们才不至于像潮水般似的一股脑地涌进院子里，要不还真会发生可怕的踩踏事故呢。

进入四合院后，才发现院子里的人们几乎和院门口一样拥挤。看看这个院子，原来夹在两栋大楼的中间，约摸一两千个平方大小，中间还整齐地安放着一排遮阳大伞。伞下面摆着一排桌椅，那自然是供食客们休息和吃麻辣烫的地方了。

从院门口左边数起，第一家是开元麻辣烫店。等待吃麻辣烫的队伍从店内长长地一直排到了四合院的入口处；第二家店铺是专门销售甘谷辣椒和甘谷花椒的；第三家便是走红网络的“表情包大叔”所在的网红店——哈海英麻辣烫店。

瞧，只见“表情大叔”和网上短视频中看到的一样，从食客们手中麻利地接过一把把的“蔬菜花束”，然后便一如既往地卖力地为身后的食客们煮着麻辣烫：一会儿抓起一把粉条放进滚烫的锅里，一会儿拿起几根火腿肠，撕掉它的包装皮儿，一会儿又捞起一把煮好的“蔬菜花束”递给旁边的胖师傅……

此时此刻，当我一想到“表情大叔”那经典的“煮不完，根本煮不完”的皱着眉头苦笑和被“约谈”之后可爱憨笑这两种截然不同的表情包儿，就不由自主地举起了手机，和其他许多好奇的人们一样对着大叔就是一阵狂拍！

而店门前，更是被人们围了个水泄不通、密不透风。看，有正在架着一部部手机直播的网络主播们，有一个个穿着红马甲严阵以待的志愿者们，有一个个正在维持秩序的保安大哥们，还有一个个貌似正在看热闹的游客们，更有那一个个正在或吃或等、或站或坐的无数的食客们……

“各位游客，今天预约的票已经发完，请大家明天早点来排队！”志愿者一遍遍地吆喝着，可没有票的人们还是张望着不愿意离开！

唉，“吃不上，根本吃不上！咱们还是去其他的麻辣烫店看看吧！”妻摇着头对我说。

“好吧！咱们边走边看，哪家人少就去哪家吃！”看看伊甸园麻辣烫店门口排着的同样一列长长的食客队伍，我也无计可施。

我们只好折返而回，奈何前门只进不出。我们又只好挤着摩肩接踵的人流，向后门走去……

出了后门，不一会儿，我们就来到了附近的光明巷便民市场。走进巷内才发现，原来过往的行人也是络绎不绝。看看这家的麻辣烫店，照样排队，人多得吃不上；再看看那家的麻辣烫店，还是排队，依旧是吃不上。

于是，只好再往里边走，“呀，冒大仙麻辣烫，虽说没有排队，但店内外依旧座无虚席，甚至还有好几个人在里面干站着等待着空座。”我喜忧参半地对妻说。

“好，等就等吧！我真是累得走不动了！”妻看来已经不想再找了。

于是，我们只好选菜，称菜，付钱，排队，等待……

大约等了一二十分钟后，我们才等到了空座位；又等了大约一二十分钟，属于我们的63号麻辣烫才被我郑重其事地端上了餐桌(服务员根本就没空给你端)！

唉，莫说我们是“远道而来”专门吃这久仰大名、一心向往的天水麻辣烫的，就是不饿也饿了，不馋也馋了，不想吃也想吃了。何况我们早已经饥肠咕咕呢。

看着这一大碗色、香、味俱全的热辣滚烫的麻辣烫，我早已是“垂涎三尺”，恨不得狼吞虎咽一口吃个精光，奈何旁边还有妻，更有对面的一对小青年男女在看着……

“不知这味道如何，看着还是挺香的！”妻在一旁夸赞着。

“香不香，吃了便知！”我早已等不及了，便夹起一根手擀粉放进嘴里。

“嗯，味道还真不错！”我高兴地说着，又夹起一块面筋入肚。

“对，这一次吃到的麻辣烫比我半个月前来天水吃得更香！”妻掩饰不住她内心的激动。

“确实像网上说的那样，这甘谷的辣椒是香而不辣，这秦安的花椒是麻得适中，这武山的蔬菜和豆制品是新鲜有加，这后厨卫生也是干净整洁，这一盘麻辣烫可谓有滋有味，刺激到了我久违的味蕾。虽说观感并不像网上看到的那么让人惊艳，但味道也应该不会比那些网红麻辣烫有多么的逊色……”

我一边品尝着，一边心里庆幸着：今天总算没有到天水白跑一趟。

不是吗？正如我此前所说，生活不止有诗与远方，还有美食——这天水的麻辣烫，同样不可辜负！