姚赛云|杏儿

孟东花 . 发布于 2022-08-26 17:22:22 773 浏览

杏儿是龍原家乡很普通的一种水果。五六十年代，苹果树还没发展起来，杏树便是农村更多的果树。每到阳春三月，杏花开遍了村庄，开遍了山头，有粉红的，也有雪白的，同翠柳交织在一起，构成了山村最美的春景图。

杏儿随着麦子的成熟，也就陆续成熟了。果实有大有小，大的有鸡蛋那么大，小的同小鸟的卵一样大。其颜色也不尽相同，有淡黄，金黄，还有胭脂红。味道就更多了，几乎每一棵树的果子，都有自己独特的味儿。即使是一棵树上的杏儿，长在上下、里外、向阳和背阳部位的，也各不相同。

小时候，我喜欢吃杏儿，品尝过几百棵树上的杏儿，然而有两棵树上的杏儿更招我喜欢。其香甜可口，至今回想起来，更馋得我流口水。

我家后院有一棵老杏树，树杆斜着倾向前院，树头不大，但果子像葡萄一样，一串一串的，特别繁。尚未成熟时，味道很苦，没有人吃，一旦熟透了，从枝头掉下来，摔成两半，露出杏核儿，这时吃起来粉粉的，甜甜的，十分可口，人们叫他杂面杏。有时候，我们把杏儿掰成两半，夹着面饼一起吃，觉得更好吃。

杏儿黄了，晚上刮一场大风。清早，树下的地面上落一层杏儿，人能吃的不多，只捡一堆杏核儿。光这一棵树上的杏仁儿，用手工能加工两三斤杏仁油。那时，我们常吃杏仁油。

另有一棵杏树，长在辛丑老人家的院子里。辛丑老人没有儿子，老两口都七八十岁了。老人一生喜欢栽树。他的院子周围有好多果树，老人还认识几个汉字，喜欢读书。他很喜欢我。他家的杏儿，只有少数人才能吃得到。

有一年暑假，我们给生产队担麦子，天气十分炎热，口渴难忍，休息的时候，老人悄悄走到我身边，叫我到他家去吃杏儿。那棵杏树不算大，树杆直径约十五六公分。枝头上的杏儿像鸡蛋那么大。老婆婆在树下撒了一层软草，我用脚踩了一下树身，杏儿纷纷落下来，掉在软草上没有碰伤。那天记得我吃了十几个，杏儿水分大，味道甜，其香味难以表述。加上天气热，人口渴，我觉得这是我一生中吃到的最美味的杏儿了。

可惜老人已经去世了，院子平了，房子拆了，杏树砍了。我家后院那棵杏树早已被砍掉了。现在要想吃到像老人家院子里那么香甜可口的杏儿，恐怕今生再不可能了。老人虽然不在了，但他偏爱我的那份情感，依然永远留在我的心里。

于顺德

2013年12月30日

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