李三清/你明知道没有捷径

编者按

跟李三清相识于微刊《桃花岛的桃花源》，时间在人间最美的四月天。在编者最早认识的几个文友里，跟李三清的缘分要比想象的浓烈些。可以说，在忠于内心、倾情文字、追逐梦想的道路上，编者跟她一起看花开花落、云卷云舒。现在越来越觉得，世界无垠而缘分无边；而建立在志趣相投基础上的缘分，堪称情分，与有无血缘、是否face-to-face过无关。

李三清的文字，或温婉、或清新、或明快，或质朴，都有她的个人气质蕴藏其间。为了让更多的人能看到她的作品，特开辟了此专栏，希望大家喜欢。

一天晚上，我做了一盘青椒炒肉丝。老公直夸肉丝嫩滑，青椒香甜。他说，同样的食材，为什么他做不出这样的味道，是不是有什么秘诀。

我笑了笑说，瘦肉买新鲜的，切成细丝，拌点生粉、生抽，先炒青椒，再放姜蒜末、炒肉丝，最后放点小葱，不放盐。老公按我的方法做，几次都以失败告终，不是生粉太多，就是生抽太少。

他沮丧地说，我真笨。我说，你才炒几次？我炒三年多了，几百次了，火候和份量当然拿捏好了。

一次，我去小区门口小摊上买炒面。下午六点多，正是下班高峰期。卖炒面的大哥用大勺子舀油，敲鸡蛋，用勺子划拉，再丢姜蒜末、豆芽菜、小白菜，倒入干面，放调味料，加酱油，葱花，起锅，一口气完成。我估摸一下，一碗炒面只需一分多钟。

旁边一个女孩子惊叹：“太牛了，一口气炒这么多碗，都不用洗锅！你用的是什么锅啊？怎么不粘锅呢？”一旁配菜的大姐笑着说：“就是最普通、最便宜的铁锅！”大哥对我们笑笑，继续炒下一份。

炒面大哥哪有什么秘诀，锅是普通的锅，功夫全在两手上，他不停地翻炒，所以不粘锅。他一天炒几百份，所以一分多钟能炒一份。

我认识许多初学写作的文友。他们孜孜不倦地搜寻一些微博红人、豆瓣名人、杂志签约作者、出书作者的资料，关注写作高手们的微信、微博、公众号，留言，评论，加好友，一篇不剩地读完大咖们的博文、微信文，希望从中扒拉出一些精华，找到写好文章的捷径。

读完，很多人心生羡慕、景仰，自叹不如，然后，一切照旧。

别人深夜修改文章时，他们在刷朋友圈，忙着点赞，转发，投票；别人清晨写文章时， 他们在睡懒觉；别人利用午休时间，摘抄好词句时，他们忙着群聊，为抢到几毛钱红包沾沾自喜；别人在公交车上站着看电子书时，他们抱怨人太多，挤死了；别人边做家务，边构思文章时，他们对着肥皂剧又哭又笑……

一年又一年，和他们一同起步的文友在报纸上发文过百篇，发杂志文了，与杂志、网站签约了，出书了……他们还在原地踏步，只能心情复杂地对新人说，那个红人是我朋友，那个谁谁是我师姐，谁谁是我师弟……

每天读一两篇经典好文，摘抄好词句，用心揣摩，对生活、经历多一点留心，写一篇日记，哪怕只有一段话。日积月累，你会发现，你离写好文章，又近了一步。

其实，你明知道没有捷径，就像《卖油翁》里说的，“无它，唯手熟尔。”

作者简介

李三清， 80后女子，原籍湖北，现居上海。全职妈妈，喜欢读书、写作，已发表文章几十篇，相信写作会改变一个人的生活。