王琴敏/幸福煎饼屋——万家灯火里的幸福味道

幸福煎饼屋位于秦安县城南重邦尚城正对面，是一座有100多平米的小饭馆。多年来，幸福煎饼屋以热情周到的服务态度和良好的饭菜口碑深受食客们青睐。在市场经济日益竞争激烈的今天，幸福煎饼屋不受外界因素影响，依然保持当初的美味，秉承质量第一、服务周到，让客人在享受美食的同时，品尝家的味道。

烹饪是一门艺术，美食是厨师血脉中流淌的灵魂。  

美食在于细节。

幸福煎饼屋的老板邓晓峰是土生土长的秦安上关里人，才四十出头的他已是有着二十多年主厨经验的掌勺人，在多次庙会举办时，他都以精湛、独特的雕刻手艺刻出惟妙惟肖的供品，让人们拍手称赞。

在二十六年的主厨生涯中，邓老板勤学苦练，精心钻研每一道菜品的做法，不管是在职校教学生做菜，还是在别人家饭馆掌勺，永远透着认真劲。

对于美食情有独钟的我，幸福煎饼屋是我和家人聚会以及与朋友相约常去的地方，几年下来，我们之间也有了许多共同话题。

美食是文化载体，传承着一个地方的历史和人文底蕴。

秦安不但有闻名遐迩的名胜古迹，还有具有地域特色的美味佳肴。

一方水土养育一方人，由于特殊的地理环境和人文情怀，造就了秦安美食在大众口味中的独特魅力和影响力。

与邓老板夫妇打交道的过程中，我多次被他们身上的那份热情和执著打动。又因邓老板也喜欢收藏欣赏字画，是一个对传统文化有着十分喜爱的人，加之其对每一位来就餐的人热情周到，让所有人有一种宾至如归的感觉，一来二去，我们之间就逐渐熟稔起来。

外表看起来干练、麻利的邓老板，自十多岁起就对烹饪有着来自骨子里的热爱。

为学好烹饪这门手艺以来，邓老板说他多年里一面给别人打工赚钱，一面在努力提升自己。由于做菜手艺精湛，能满足不同口味人们的需求，在多年的打工生涯中，邓老板也赢得了食客们的夸赞和老板赏识，这一干，就坚持了十多年。

十年里，邓老板的日子也如此，在平凡中徐徐向前，氤氲着光阴，让岁月在青春年华中踏实而坚定。

就像一篇文章中说的：“任何一个微小的努力，都会带来质的飞跃。绳锯木断、水滴石穿，那些你暗自努力的时光，终会照亮你前行的路。”

五年前，经深思熟虑后邓老板辞掉了原有的工作，和家人商量考察后，在秦南新区重邦尚城对面开了一家属于“幸福煎饼屋”，主要经营家常小炒、地方菜品和煎饼、米饭等。

幸福煎饼屋开业以来，夫妻同心、兄弟协力，在饭菜质量上严格把关，从食材的选购到菜品的口感，精挑细选；他们服务热情周到，对待每一位到店的客人都一视同仁。

凭着良好的服务、可口舒心的菜品，幸福煎饼屋的回头客不断增多，在当时人气还不高的经营地段，渐渐赢得了良好的口碑和意想不到的效果。

美食，不仅是人们胃蕾的享受，更是一种营养心灵的修行。

食在心间，人生有味。美食，是世间最暖的治愈系，是一座城市的灵魂，它以最细腻的方式诠释着地域特色和文化。

大凡美食，都是不同食材组合碰撞产生的裂变性奇观，幸福煎饼屋的菜品，亦是如此。

幸福煎饼屋的美食口味浓郁、厚重，不论是具有地方特色的凉菜汆盘，还是红绿相间的线椒肉末、口齿留香的铁板羊肉、酸辣适中的鱼香肉丝、肥而不腻的扣肉卷饼，还是秦安名吃肚丝汤，无一不让人回味无穷、口齿留香。

每一口美食入肚，都是一份温暖的慰藉，都是烟火里不可或缺的幸福味道，是一种享受、一种安宁、一种回味，一种人生忽如寄，莫辜负茶、汤和好天气的豁然开朗和通透。

对于做餐饮的人来说，菜品质量是关乎他们好坏的法宝。

在餐饮业不太景气的状态下，为什么幸福煎饼屋能每天都客满爆棚？一切都得益于其饭菜味美量足、价位合理。

酒香不怕巷子深。

每当家人举家团聚或者三五好友相约畅谈，或者有朋自远方来时，人们都会想到幸福煎饼屋：一个隐藏在市井熙攘街道的小饭馆，一个有着良好饭菜口碑的地方。

家常食材的简单烹饪，薄如蝉翼的煎饼口感，花样繁多的菜品系列，舒心爽口、干净优雅的就餐环境，加上兄弟同心、其利断金的黄金组合，幸福煎饼屋成了名副其实的幸福味道，所有的亲情、友情都在这寻常的滋味中升腾。

味至浓时是故乡。

这几年我一直身居兰州，只有特殊的节日和父母的祭日，才会和姐姐从不同的城市赶来，一大家人一起去祭奠父母，完了我会提前给幸福煎饼屋打电话订好饭菜，大家聚在一起，亲情得以蔓延，家的味道得以重温。

一道家常菜的简单烹饪，组成了舌尖上的美味，人与人之间的守望相助，亲情之间的相互体恤，都在幸福煎饼屋寻常的滋味中升腾。

渐渐地，幸福煎饼屋里有浓浓的人情味，有熟悉的口味，在来去走动中，和故土、亲人，还有对父母的思念等情感混合中，才下舌头，又上心间，让我分不清究竟哪一种是滋味，哪一种是情怀？

岁月悠然，人间欢乐，不过美食。

在每一次的聚餐中，听到家人朋友对饭菜口感的称赞，看到其他就餐的人对美食的大快朵颐，看到生意兴隆的热闹场面，听到我的孩子说“这里的味道真的不错，我们下次再来”，还有许多品尝过幸福煎饼屋饭菜的朋友、回头客的赞赏时，便觉得不虚此行。

当初，我也是经侄子推荐才来幸福煎饼屋的。果不其然，幸福煎饼屋美食会满足你对味蕾的所有要求，让你慕名而来、满意而归。大众的口口相传、良好的饭菜质量、回头客的不断增多，使得幸福煎饼屋经常门庭若市，生意非常火爆。

春去秋来，四季更迭，变换的是时光的流逝，不变的是幸福煎饼屋的服务质量。

万家灯火中，和家人、朋友相聚片刻的岁月静好，是滋润我们生命的甘霖，美食则是我们相逢最好的理由。

在繁忙的生活罅隙，放慢脚步，约三五知己举杯共饮，或和家人一起，在幸福煎饼屋获得一次味蕾的满足，来一场情绪的释放。

炎炎夏日，何以清凉？唯有美食不可辜负。那就来一场味蕾的享受，让幸福滋味绵长悠远、福润万家。

祝福邓老板和他的幸福煎饼屋色香味美门庭闹，事业兴旺人发达！