胡淑珍/儿时的五月天

又到一年五月五了。

满大街的粽子，有肉的、荭豆的、莲蓉的、栗子的、黑米的、蜜枣的、八宝的、豆沙的……多得都数不胜数了。

到处到飘散着糯米的香味。

味道各异的粽子满大街都是，超市里货架上满满当当都是粽子，如今生活条件好得一天都不知道怎么吃了。

记得七十年代末八十年代初，小时候的生活就是一个问题：饿；两个问题：穷，饥饿。

在那个物资匮乏、商品短缺的年代，很多都为了生活一日三餐而不知疲倦地拼命奔波的人啊！不要说吃粽子了，就是闻一闻糯米的米香味儿都是奢侈的。

不过虽然说物资匮乏，但是每年的端午节，妈妈都会煮甜胚子，就是用大麦或者是燕麦去皮后煮熟发酵而成的一种美味小吃，也是古人一种酿酒的做法。

如今很多家庭主妇已经不做甜胚子了，第一嫌麻烦，第二不会做，想要吃，得去甜食店里买。

还有蒸黄米糕。

用笼屉布把胡好发酵的黄米面包起来，放一些大枣在最底下，用大火蒸煮到大气腾腾，等到大火起来十分钟后再用小火蒸煮十分钟，然后灭火闷一会，这样的蒸糕吃起来才香甜酥软！

每每想起来小时候，感觉自己还是当初那个贪嘴的小女孩，黄米糕还没有出锅就迫不及待地盘缠在妈妈的伙房门口等着，饥饿感让我贪婪地使劲儿吸着鼻涕，以至于不知道是咽哈喇子还是吸鼻涕的声音，总之，好响亮，好像要把所有的米香和大枣的香味都吸进去一样，不想放弃一丝丝气息。

那个时候，每一个家庭主妇都忙着给自己的孩子做好吃的，也会把自己做的美味分给左邻右舍让大家一起品尝；孩子们你追我赶地嬉笑着，也品味着那个年代特有的温情。

那时候感觉真的很甜蜜。

现在，商品琳琅满目，吃的是应有尽有，哪怕挤不上席位的、拿不出手的，抑或梦里都没有见过的美味，只要你不怕发胖就可以尽情去品味。

有时候我在想，如今的生活就是曾经的梦里的过年吧！

作者简介

胡 淑 珍，秦 安 人，曾 任 职 中 石 油 西 北 销 售 公 司 。