蔡金喜/儿时千户岭的年集

年，虽然越来越近，但年味却离我们越来越远了。

现在，很多人都没有赶年集的感觉；过年家里所需的东西，平时都有。不管城里还是乡下，进趟超市，几个小时就能满载而归。

我也是这样。

可是，就算买再多的东西，也没有儿时在千户镇赶年集时的感觉。

在我童年的记忆里，千户镇的街道特别长，从猪集（买卖家畜的集市）开始，到下街魁星楼结束，车水马龙，热闹非凡。尤其在腊月，简直能“挤得娃娃叫大大 ”。

小时候，为了能去趟镇上，撒泼打滚，又哭又嚎，直到大人无奈地说“走”，才将鼻涕眼泪在棉衣袖子上来回一擦，高兴得跟在大人后面连蹦带跳，别提有多美了。

瑞雪给山梁盖上了一层厚厚的棉被，崎岖不平的山路像块抹了奶油的蛋糕，行人如白纸上行走的蚂蚁，朝着千户镇的方向走去。

刚到镇上，就看见时髦的姑娘围着花围巾，涂着红红的嘴唇，站在南巷道口，像一道别样的风景。惹得年轻小伙子多看几眼，保守固执的老太太则念叨到：“亏仙人着，和吃了死娃娃一样，天底下落不下着。”调皮捣蛋的碎娃娃将点燃炮仗往她们的脚底下扔，吓得姑娘们吱哩哇啦地喊，引得众人一片哗然，等她们缓过神来，娃娃们已经跑得无影无踪了。

有很多买卖公鸡的人，而且都是活公鸡，买去敬神用。

买公鸡，可讲究了，打架啄破鸡冠的不要，羽毛乱的或脱毛未长齐全的不要，颜色杂乱的也不要。洁白如雪的，枣红如绸的，黑嘴黑爪的，昂头翘尾的，才是好的高头凤，买的人抢。一只好公鸡的价格虽比平时贵好多倍，但买的人依然争得脸红脖粗，卖的人在一旁笑得合不拢嘴。

“你们商量，谁的价高我卖谁。”

买的人听了，气得瞪眼。

公鸡赶在一起就想打架，它们跃跃欲试，摇晃着鸡冠，时刻准备战斗。卖鸡人最害怕鸡打架，啄破鸡冠可是大忌，就没人要了，故一边驱赶，一边嘴里骂：“死恰吗，别急，三十晚上放你的血哩。”

再往下走，就是买卖猪肉的。

猪肉越肥越好，最好是满巴掌的肥膘。那里是我最不爱转的地方，感觉卖肉的人都特别凶煞，看见他们抡起大刀剁肉的场景，我就毛骨悚然，而且，他们的叫卖声此起彼伏，一个赛一个粗声大嗓。

“老者，来上几十斤，今早刚杀的，肉肥的很。”

“我看着不肥，还没四指宽呢。”

“把这样的肉说不肥。鼻涕擤了转去，看哪家的比我的还肥。”

现在，随着人们生活水平的提高，饮食习惯发生了变化，肥肉没人吃了。猪肉，越瘦越好，于是便就出现了瘦肉精；肉是瘦了，吃起来却味如嚼腊。

还是小时候的肥肉片味道香。

还没走到街道中段，口水就流下来了，大老远就闻见凉粉、凉皮的香味。

“嗒嗒嗒”，切酿皮的大嫂把案板敲得震天响，和打仗一样，声音很大；她们眼不看刀，刀功特别娴熟，时不时喊句：“他姨姨，坐下，吃上一碗了再赶集，我给你把酿皮装得高高的。来啥，来啥。”

卖吃食全凭一张嘴，能说会道，吃的人肯定多。

“他姨姨， 辣椒辣的很，我这里有刚炸的油饼哩，你就着吃，吃不饱了我给你再来一碗。”

别当是油饼是送的，不饱了再来一碗是要收钱的；那都是买卖人嘴上的功夫，一份钱都不会少。

小孩坠着屁股，大人拉都拉不动，就为吃一碗凉粉。

我也是如此。

父亲还没注意，我已经坐在板凳上了：“爸，我要吃凉粉。”

父亲笑得很牵强：“这们冷的天，有啥吃头，冻死了都。”

卖凉粉的大嫂赶紧说：“他蔡爸呀，让娃吃，我给娃调得好好的，多放些辣椒发发汗就不冷了。”话音未落，她已将拌好的一碗凉粉放在了我面前。

我偷笑着拿起筷子，以最快的速度夹了凉粉送到嘴里。

父亲呵斥道：“慢慢吃能行不！”又给买凉粉的大嫂说：“你看这娃娃，经常吃着呢么，你看馋成啥了。”

“爸，辣得不行了，我还要个酥饼子。”我爸还未答应，大嫂拿来的饼子早已被我咬了一大口。

这就是大人不爱领娃娃去镇上的原因，不花些钱是领不回家的。

再往下街走，一声“豆腐哦”引来无数人的眼光。

手推磨、山泉水，是郭家坡人做豆腐的秘诀，其它地方的豆腐都比不上他们村的。他们村的豆腐皮黄、里白，压不出水，味地道，很有名。放在竹筛里的豆腐用白沙布半遮半掩。有买主过来，卖豆腐的先切一薄片，说先尝后买。不要没关系，笑脸相送，因为他们的豆腐根本就不愁卖。

那时候，年货三大件：猪肉，豆腐和粉条。有了这三样，才算能过个欢实的年，所以，豆腐，每户人家多多少少都是要买一点的。

紧挨着豆腐的，是三轮车上摆的粉条。

秦安叶堡和甘谷金山的粉条最多，两个地方的粉条有鲜明对比，说话也相差甚远。靠近秦安的千户人爱买叶堡的，靠近甘谷的千户人爱买金山的。两个地方的卖主经常因抢生意发生口角，因为语言的不一样骂起仗来，常惹来不少观众。奇怪的是，今天争天夺地的骂，到下一个逢集日，又好得和亲兄弟一样。

再往下街就是卖布料的。

过年能穿一身新衣服是农村娃最期盼的。我常做梦，梦见穿新衣服过年，可事实上我很少能穿到新衣服，基本只能穿哥哥的旧衣服。不过，妈妈的巧手给我改得和新的一样，特别合体。

扯布料的地方女人最多，摸摸质地，对比颜色，三个一堆，五个一群。

最下街是蔬菜摊。

最多的是白菜、萝卜、菠菜，其次是辣椒。很远就望见一串串高高挂起的干红辣椒，谁家卖的干辣椒最红，一目了然。爸爸都是过年时把一年吃的干辣椒全部买好，所以，干辣椒也是年货开支的一大头。蔬菜稍微不太好的，爸爸也会买，但干辣椒爸爸从来不马虎，都是买最红、最干、上面尘土最少的：这样的辣椒做的油泼辣子才香。

千户岭的年集，腊月二十八这天人最多，提两串辣椒都能被挤碎，有的人怕挤，嘴里便大喊“闲人闪开，油洒出来，弄到新衣裳上喽！”人们听了，赶紧让开，过后才发现骗人呢。

到了下街，大人们手里多多少少都提着年货，只有小伙站在街道两旁，如果有漂亮女孩过来，他们“哦吆”一声一拥而上，惹得女孩子骂到：“疯了吗，死狗，不撒泡尿照照你的样子！”厚脸皮的小伙理会骂声，嘻嘻哈哈一笑而过。

儿时的千户岭，被我在脑海里齐齐逛了一遍后，发现那时年集的场景如此清晰地藏在我的记忆里。

现在千户岭的年集，人少得可怜，再也听不到叫卖声，再也看不见拥挤的人群，再也看不见纷飞的雪花……总之，再也找不见童年赶年集时的欢乐了。

所以，故乡，就算我回去了，却也寻不见我心中她的踪影。